蚝油西蓝花🥦

作者： 潘达娃的厨房秘籍

用料

• 蚝油 3勺
• 水焯过的西兰花 半朵一个人
• 蒸鱼豉油 1/2勺
• 蒜片 3瓣
• 水 少许
• 盐 少许

蚝油西蓝花🥦的做法步骤

步骤 1

西蓝花在开水中焯至微微发黄后出锅、晾干。热锅内加油少许，随即加入蒜片与西蓝花🥦翻炒。

步骤 2

开小火，加少许盐、三小勺蚝油、1/2小勺蒸鱼豉油。继续翻炒，可加入少许水防止粘锅。

步骤 3

盖上锅盖小火焖3分钟左右，见西蓝花微微发黄筷子能戳破即可出锅。

蚝油西蓝花🥦的小贴士

西蓝花一定要开水焯至微微发黄，两分钟以上。

菜谱创建时间：2020-01-08 20:19:38