首先把菠菜洗干净,把鸡蛋打成蛋液
把菠菜切碎一点,鸡蛋液里加入适量蚝油和少许酱油调和,如果不喜欢吃太清淡的,可以适量再放一些盐
尽量选平底锅 不粘锅,锅底刷油,把蛋液和菠菜混合在一起倒入
倒入蛋液后,把菠菜摊平,蛋液凝固后翻面
完成!我的锅要大一点所以不太好翻面,虽然卖相差了点,味道很好滴