［记录］金桔酱-润肺化痰止咳

作者： 麦小喜

上周饭太郎回家嗓子疼到吃不下饭，给他熬了三天冰糖雪梨，嗓子渐渐好了。又开始有点咳嗽，于是马上买了一斤金桔，熬了两瓶酱给他带去工作的地方冲水喝，不出两天便大好了。（真是生病又不爱喝白开水星人的首选呀😂）

用料

• 金桔 500g
• 冰糖 100g
• 水 适量
• 蜂蜜（可不放） 少许

［记录］金桔酱-润肺化痰止咳的做法步骤

步骤 1

金桔拿盐轻搓并稍微浸泡片刻后洗净。

步骤 2

所有金桔切成薄片备用。

步骤 3

放入冰糖（我一开始加了70g冰糖，后来又添加到100g。）

步骤 4

把冰糖埋进金桔片里腌制1-2小时。（冰糖太大块腌完不能完全融化也没关系）

步骤 5

把金桔片和冰糖一起放入小锅，加水没过金桔开小火熬煮。

步骤 6

待熬至如图水微干，金桔片呈粘稠状时即可关火。

步骤 7

熬好的金桔酱放置比手温略高时，拌入少许蜂蜜即可装入干净的容器里密封保存啦。喝的时候兑水稀释后就可以喝啦，酸酸甜甜润肺止咳，超级赞～

［记录］金桔酱-润肺化痰止咳的小贴士

金桔不用去核，金桔核是化痰好物哦～ 装金桔酱的容器需要提前做好清洁，无油，用开水烫过。 我一斤金桔做了如图一大瓶和一小小瓶，两周内就可以喝完哦。

菜谱创建时间：2020-01-08 18:42:30