琥珀核桃

作者： 三墩儿

核桃大家都知道，含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，对年轻人，对老人都是非常好的食品。可是生吃难免有点小苦涩，不是特别美味，很多老人小孩都不是特别喜欢吃。琥珀核桃刚好完！美！拯！救！这个小bug！

用料

• 巧象核桃 200g
• 金宝象冰片糖 200g
• 金宝象红糖 50g

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

原料展示

步骤 2

核桃去壳取仁。

步骤 3

核桃仁放在烤盘内，180度，烤约3分钟。

步骤 4

将金宝象冰片糖放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮，再加入金宝象红糖。

步骤 5

糖熬好之后，倒入核桃，迅速翻炒，使糖稀裹满核桃全身。

步骤 6

出锅后，迅速用筷子拉开平铺，防止粘连。

琥珀核桃的小贴士

小技巧1：可以撒点芝麻，更美味； 小技巧2：盘子上面可以铺一层烤肉纸，这样核桃就不会黏在盘子上，比较好分离。

菜谱创建时间：2020-01-08 17:22:29