豆沙馒头卷

作者： 丁当老娘

普通馒头的做法，里面分别加入了豆沙还有紫薯，不管是在口感上还是视觉上都特别有食欲。而且在营养上也是大大加分哦！

用料

• 温水 210克
• 酵母 4克
• 面粉 400克
• 豆沙 150克
• 紫薯泥 150克

豆沙馒头卷的做法步骤

步骤 1

水、酵母、面粉混合以后，揉成光滑面团，密封发酵。

步骤 2

发酵两倍大取出。

步骤 3

加适量面粉搓成长条。

步骤 4

揪出小剂子。

步骤 5

小剂子加适量面粉揉圆后，按扁擀开。

步骤 6

包入豆沙。

步骤 7

像包子一样收口。

步骤 8

擀成椭圆形。

步骤 9

卷起。

步骤 10

垫上油纸放入锅中，醒发1.5倍的蒸15分钟，焖5分钟揭盖。

步骤 11

我还包了紫薯馅的。

步骤 12

每款都好吃！

豆沙馒头卷的小贴士

豆沙的做法简单和大家说一下，将红豆放冰箱泡发一晚上。清洗干净后，加入和它一样多的水放电饭煲里，按煮饭键煮熟即可。倒入料理机将它打成泥状，然后接着放入不沾锅加适量的油和白糖，炒干水分即可。 我一般都是做得比较多，然后分成小袋装放到冷冻保存，下次做再拿出来解冻。 紫薯的做法也很简单，将紫薯去皮切块，上锅蒸熟。加适量的清水或牛奶放料机打成糊状，同样也是加少许的玉米油和糖炒干水分。

菜谱创建时间：2020-01-08 16:29:12