陈皮莲子红豆沙

作者： 郑柔柔

之前在甜品店做的时候，店里就有这样一道甜汤，非常好吃，红豆的香加上淡淡的陈皮清香，莲子软糯，真的好好吃，回到家还是时不时会做上一锅，特别夏季，特解暑，这个比例是我自己做了这么多次感觉最好吃的！ ❤红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效，莲子则能养心安神、清心润肺，柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。 你也可以试试哦

用料

• 莲子 50克
• 红豆 150克
• 冰糖 80克
• 新会陈皮 3克
• 清水 2200克
• （如果高压锅或电饭锅煮水1600克就够了）

陈皮莲子红豆沙的做法步骤

步骤 1

1：红豆浸泡3-4小时，莲子泡1-2小时即可

步骤 2

2：除冰糖外所有食品放砂锅大火煮开后

步骤 3

3：中火慢慢熬，到差不多加入冰糖

步骤 4

4:最后到红豆裂开，熟了，沙沙的就好了

陈皮莲子红豆沙的小贴士

❤️要简单方便也可以电饭锅或高压锅煮，水相对砂锅熬的少一些就好了

菜谱创建时间：2020-01-08 10:35:25