蛎蝗豆芽焖饭

作者： 幸福的Celine

本人厨艺一般，水平有限。纯属个人做饭日记，欢迎讨论指教。

用料

• 牡蛎 500克
• 黄豆芽 200克
• 청양고추 3根
• 蒜 4瓣
• 海鲜酱油 5勺
• 智能电饭锅 1台
• 大葱 1根

蛎蝗豆芽焖饭的做法步骤

步骤 1

牡蛎(蛎蝗)洗干净，黄豆芽洗干净，大米淘干净。

步骤 2

步骤1里的食材按照从下至上的顺序一次放入大米，蛎蝗，豆芽。锅内加水的比例是3碗大米配2碗水，因为豆芽很出水(这个需要多年的焖饭经验来判断放多少水，我的经验就是问我老公，他比我懂😂)

步骤 3

电饭锅按下煮饭开关，等待饭好的功夫开始调配拌饭汁。 海鲜酱油+辣椒+蒜末+葱花少许+芝麻拌匀即可。

步骤 4

饭好盛碗，倒入步骤3酱汁拌饭开造。

蛎蝗豆芽焖饭的小贴士

牡蛎一定要新鲜，辣椒一定要辣。 청양고추 是韩国的辣椒，国内可以用小米辣替代。 不想炒菜时就用这焖饭糊弄老公，他吃的开心，我做的省心。

菜谱创建时间：2020-01-08 03:26:03