凉拌皮蛋金针菇

作者： 花儿小姐的厨房

说起凉拌其实我并不太感兴趣，但是我喜欢自己做的凉拌木耳，还有这道皮蛋金针菇，这是我看了其他厨友方法来的，有人跟我一样觉得皮蛋没有再加热下来凉拌有点怪怪的吗？（在我的意识里皮蛋就跟生的一样）😂我有点小别扭！改动了下，我喜欢热油浇它！

用料

• 皮蛋 3个
• 金针菇 半小把
• 小米椒 2根
• 香菜 2根
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 醋 1勺
• 蒜 4瓣
• 糖 适量
• 盐 适量
• 油 适量

凉拌皮蛋金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇焯水剩起，由于个人原因我是有在热水煮了下的😂（因为我个人总得觉得它还是没熟的😂）心里别扭，你们可以直接切开摆盘哦！

步骤 2

蒜蓉，小米椒，耗油，酱油，盐，糖，醋，一起放碗里调料哈！香菜切段！

步骤 3

把香菜码在皮蛋金针菇上面，调好的凉拌料均匀码上去。然后热锅下油，热到稍稍冒烟关火，把油炸在皮蛋金针菇调料上面！

步骤 4

反正做完好喜欢吃里面的金针菇😂😂

菜谱创建时间：2020-01-07 23:24:11