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红酒樱桃草莓酱的做法

红酒樱桃草莓酱

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作者: 子狐
子狐
每到草莓季都会做的草莓酱,今年加了点新风味,更有层次啦。

用料

红酒樱桃草莓酱的做法步骤

步骤 1

装果酱的罐子开水消毒杀菌,沥干备用。

步骤 2

草莓樱桃洗净,草莓去蒂,樱桃去核。 小草莓整颗可以不切,大草莓切小块,和樱桃一起加入敲碎的冰糖,搅拌均匀,静置半小时到出汁,中途可搅拌几次。 倒入锅中大火烧开,再中小火熬制,过程中不断撇去浮沫。 汤汁变粘稠后加入红酒、柠檬汁继续熬制,等汤汁明显减少并粘稠到挂勺后关火装罐。

菜谱创建时间:2020-01-07 23:04:29
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