老公一直夸我让我去卖麻辣烫

作者： 洵淳妈妈

冬天是吃麻辣烫的时候了，因为在哺乳期，只能吃不辣的麻辣烫了，外面吃总觉得不干净，不知道放的什么调料不是很放心，所以干脆自己在家做吧，菜都是新鲜的，料也是自己清楚的，不用有任何担心，想吃什么就放什么，还不用顾及价钱的问题，哈哈😄，来，实在懒了，咱就看看家里有什么菜，扔一锅吧，绝对解馋还不难

用料

• 汤料:
• 牛奶 240克
• 豆瓣酱 2勺
• 芝麻酱 2勺
• 味达美 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 花椒油 适量
• 配菜:
• 土豆 1个
• 白菜 4片
• 火锅丸子 适量
• 油菜 2棵
• 金针菇 一把的4/1
• 豆芽 适量
• 猪肉片 适量
• 豆腐皮 1张
• 红薯粉条 一小把

老公一直夸我让我去卖麻辣烫的做法步骤

步骤 1

1.先把汤料在碗中调好，豆瓣酱、芝麻酱、味达美、牛奶、耗油、花椒油、盐，调好后倒入锅中，根据你菜的多少加适量水

步骤 2

2、先把金针菇，火锅丸子、豆腐皮、猪肉片和红薯粉条放锅中煮一会儿，火锅丸子和猪肉片可以调味，红薯粉条和金针菇比较难熟，等差不多了把土豆片和豆芽放进去，土豆片不建议放太早，容易烂，最后再放白菜和油菜，青菜很容易熟的，熟了之后就可以出锅了

步骤 3

3、我这个是不辣的，如果喜欢吃辣的，可以出锅后放一点老干妈，再放一些提前炒好的花生米，这样味道更好哦，因为我是哺乳期，辣椒尽量不吃，网上也有很多万能辣椒油也是很好的

老公一直夸我让我去卖麻辣烫的小贴士

1、我口味比较淡，调味料可以根据自己的口味去增减的，但是我觉得花椒油一定不能缺，花椒油必不可少哈 2、虽然我口味比较淡，但是我觉得这个配比刚刚好，毕竟吃多了盐对身体不好嘛 3、家里有花生的可以提前炒一些花生，最后出锅再放，味道更好，而且后放也很香，建议在做之前先炒熟晾凉哦 4、猪肉要买前腿肉，比较嫩，想要切薄一点，可以冻一下

菜谱创建时间：2020-01-07 22:30:02