黑芝麻花生糖

作者： 美芽的小厨房

要过年啦 自己给家人做上一点小零食 年货就是要自己做才有年味嘛

用料

• 花生 100克
• 黑芝麻 150克
• 核桃 50克
• 冰糖 300克

黑芝麻花生糖的做法步骤

步骤 1

花生炒香后去皮，核桃捏碎，和芝麻一起放烤箱120度烤10分钟，香香脆脆。没有烤箱的话，跟花生一样，小火干锅炒香备用就好。

步骤 2

冰糖下锅，小火熬到融化，冒大泡就可以了，千万不要熬到冒细腻的小泡泡！！！不要问我为什么知道（苦哭了）然后就是一定要用单晶冰糖！！！也就是市面上的白冰糖，黄冰糖熬不出糖浆，冷却后会变回砂糖状无法成型（也别问我为什么知道……）

步骤 3

倒入还温热的花生核桃黑芝麻，关火，把它们混合均匀，倒入模具或者烤盘晾凉。最好铺一层油纸，否则会粘的怀疑人生。

步骤 4

趁热趁热趁热！切碎。一定要趁热，凉了以后又硬又脆，很难切出形状。我切最后几块的时候差点把砧板剁碎了……

步骤 5

装在保鲜盒里可以放一两个星期都不会坏哦，但是要注意防止它回潮，不脆的话就没有那么香啦～

菜谱创建时间：2020-01-07 22:24:41