超级简单的清蒸鲈鱼

作者： 龙先生1973

用料

• 鲈鱼 蒸鱼豉油 葱 姜 红辣椒 料酒。

超级简单的清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净，在鱼身上划上三四刀，用少许盐，料酒均匀抹于鱼身上。盘底铺4~5片生姜，鱼肚里塞上小香葱，鱼的这一面也放上姜片。

步骤 2

将盘子置于笼屉上蒸10分钟左右。 葱、姜、红辣椒切细丝后置于冷水中备用。

步骤 3

鱼蒸好后，倒去盘中多余的汤汁，扔掉姜片和小香葱。捞出备好葱、姜、红辣椒丝均匀码在鱼身上，再倒入蒸鱼豉油。烧油至七成热，均匀浇在鱼身上，激出香味儿。

超级简单的清蒸鲈鱼的小贴士

500克左右的鲈鱼蒸10分钟即可。根据鱼的大小调整时间。

菜谱创建时间：2020-01-07 19:04:23