超简单的煎茄子

作者： 顭鍾繣

最适合不想做饭又饿又馋的人~

用料

• 长茄子 1个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 适量

超简单的煎茄子的做法步骤

步骤 1

将长茄子去皮（入口更软糯），切片(不要太厚)，放入盆中，撒上大量盐，腌制2小时，看到渗出不少水就可以了。

步骤 2

准备小半盆面粉，大概一碗的量，打入一个鸡蛋，倒入适量的水，搅拌成面糊状备用。

步骤 3

在平底锅中倒入一层油烧热，无须没过茄子，保持在中火。将茄子放入面糊中，裹上面糊放入平底锅中煎，煎至两面金黄，夹出，放入盘中。

菜谱创建时间：2020-01-07 18:04:35