泡椒鸭胗

作者： 在厨房菱乱

用料

• 鸭胗 6个
• 芹菜 5根
• 料酒 1勺
• 鸡精 1勺
• 泡姜 2块
• 泡椒 5个
• 小米辣 3个
• 蚝油 1勺
• 郫县豆瓣 1大勺
• 香醋 几滴
• 蒜 4瓣
• 生姜 2块

泡椒鸭胗的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，鸭胗洗干净

步骤 2

捞泡椒和泡姜，可以搭配喜欢吃的泡菜

步骤 3

鸭胗切片

步骤 4

姜蒜切成末

步骤 5

姜蒜切末分两份

步骤 6

一份姜蒜末加入鸭胗，加入料酒，加入一勺蚝油，腌制20分钟

步骤 7

泡菜切碎 泡姜切片 泡椒切段

步骤 8

烧油爆炒鸭胗

步骤 9

沥干水分重新洗锅烧油

步骤 10

炒香泡菜下姜蒜末

步骤 11

倒入炒过的鸭胗

步骤 12

加入豆瓣酱

步骤 13

下芹菜炒断生

步骤 14

滴几滴香醋

步骤 15

加入鸡精

步骤 16

出锅

步骤 17

出锅装盘

菜谱创建时间：2020-01-07 12:10:55