葱爆肥牛杏鲍菇

作者： 永动兔TJ

一道方便又不会出错的菜，看上去有点厉害，其实很简单，是我今年的元旦晚餐中最受欢迎的一道菜

用料

• 杏鲍菇 1-2个
• 食材：
• 肥牛 1盒
• 大葱 1根
• 小米椒 1-2个
• 香菜 少许
• 调味料：
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 蚝油 少许
• 糖 少许
• 盐 少许（甚至可以不加，因为酱油和蚝油都有咸味）

葱爆肥牛杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

肥牛用开水焯一下，变色就捞出，备用

步骤 2

大葱斜切成段

步骤 3

杏鲍菇用削皮刀削成薄片

步骤 4

大火把大葱炒软

步骤 5

放入杏鲍菇

步骤 6

加入调味料继续翻炒，喜欢吃辣的可以多加点小米椒，不爱吃辣的话就加一颗点缀

步骤 7

最后加入肥牛快速翻炒一下

步骤 8

关火，加入灵魂：香菜

步骤 9

完工，盛出

葱爆肥牛杏鲍菇的小贴士

肥牛一变色就捞出，千万不能老了

菜谱创建时间：2020-01-07 10:02:23