好吃不胖的红烧肉

作者： 心妍妈妈爱做菜

减肥期间特别想吃肉，没放冰糖，用了0卡0热量0糖的罗汉果糖，平常都是煮好的五花肉直接炒，现在先用油煸肥肉，能煸出半小碗油

用料

• 五花肉 500克
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 0卡糖 10克
• 大料 3颗
• 大葱 半根
• 大蒜 3瓣
• 姜 5片

好吃不胖的红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备材料如图

步骤 2

头天晚上煮好的五花肉，放冰箱冷藏一晚方便切块，也可现煮，冷水下锅，放2颗大料，3片姜，多点大葱，2勺料酒（水开后出血沫子撇走，剩下水不用管煮20分钟）

步骤 3

锅里放一点油，直接放五花肉煸出肥油，

步骤 4

肉颜色焦黄时捡起来放厨房用纸上，把多余油吸出来，煸后的肉一点不腻

步骤 5

油倒碗里留着以后炒菜，能煸出小半碗油，煸完的肉一点不腻

步骤 6

倒完油的锅，直接0卡糖，3秒后直接倒入五花肉，把剩余大蒜、姜、大葱、大料放入，炒30秒后，放入生抽、老抽、盐

步骤 7

放入一块腐乳，倒入热水，水正好盖过肉就行，水快干时翻炒几下就出锅了

菜谱创建时间：2020-01-07 08:44:22