番茄牛腩煲

作者： 手癌霜贩卖屋

用料

• 牛腩 2斤
• 大葱 1段
• 西红柿 4个
• 姜 几片
• 蒜 少许瓣
• 八角 两颗
• 干辣椒 1个

番茄牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩切大块，用高压锅煮15到20分钟，捞出备用

步骤 2

大葱，生姜和蒜头切片，西红柿切小块。

步骤 3

起锅爆香葱姜蒜和干辣椒，加入西红柿炒至出水后，移入砂锅中

步骤 4

在砂锅中放入压好的牛腩，加入部分牛腩汤，并加入八角，以及适量的生抽、老抽、蚝油、盐和少许糖

步骤 5

大火煮开后转中小火，加盖炖煮一个小时左右，至牛肉酥烂

步骤 6

打开盖子，把火转大收汁，并不停搅拌，防止粘底

步骤 7

汤汁收紧后加入葱花少许，关火

菜谱创建时间：2020-01-07 07:52:46