1、普通面粉300克加3克酵母5克白糖触进发酵,用大概40度左右的温水搅拌成流动性细腻的面糊,盖上保鲜膜醒发至两倍大,也可以提前放冰箱冷藏醒发一晚。
2、发酵好的面糊有好多小气泡,加入食用盐,加入香葱丁 胡萝卜丁搅拌均匀
3、锅内倒入食用油,油温六成热放入勺子预热,预热好的勺子留一点底油,再放入一勺面糊,慢慢放入油锅可以看到面糊的体积变大,轻轻摇晃很容易脱离勺子,注意反面炸到两面金黄就可以出锅了。