超快手海味白菜山药暖汤

作者： 多旺姐

单身狗刚刚回国，倒时差，收行李，就赶上了2020年帝都第一场大雪。昨天外卖了小棵的白菜和脆山药，翻出冰箱里的红味增，冻豆腐，元贝干和蚝干，用电饭煲就煮出了味道鲜美的暖胃浓汤。连喝三碗，幸福至极。 出国前都是叫外卖或者回长辈家吃饭。但习惯了一个人认真做饭，也是件挺开心的事呀！

用料

• 小棵白菜的芯 1个
• 很粗的那种脆山药 1/3根
• 冻豆腐 1小块
• 元贝干 1小把
• 蚝干 1小把
• 生姜 6薄片
• 红味增 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 香油（芝麻油） 少许

超快手海味白菜山药暖汤的做法步骤

步骤 1

提前仔细洗净元贝干＋蚝干，尽量多洗几遍去沙，洗完直接放在电饭锅里，加温水，泡上一下午。（我大概泡了6个小时）

步骤 2

把洗干净的白菜芯，一片片放进锅里。（直接放进泡海味干的水里就行）

步骤 3

脆山药纵向劈一刀，切片。冻豆腐切薄片。放入锅中。

步骤 4

根据食材的量，和锅子大小，放适量的红味增。（我的锅子放了2升左右的水，加了大概不到10g的红味增。因为海味干也很咸，红味增不要放太多，否则会很咸）

步骤 5

加上姜片，开始煮。

步骤 6

锅子沸腾的状态保持10分钟，手动跳到保温状态再来15分钟。

步骤 7

出锅！加少许白胡椒粉和香油，开动啦！超级暖和的汤就煮好啦！喜欢碳水的小伙伴们还可以用暖汤煮面。超级鲜甜！

超快手海味白菜山药暖汤的小贴士

我的口味偏淡些，小伙伴们觉得味道不够，可以再加些海盐。我最近在减肥，需要全面营养的小伙伴们，可以再加些鱼丸呀，蛋饺呀，应该也很好吃哒！祝大家吃得开心健康！

菜谱创建时间：2020-01-06 20:36:56