番茄肉酱意面

作者： 筷子菠萝

番茄肉酱意大利面是我和室友的最爱 熬一锅酸甜浓郁的肉酱放在冰箱 时间紧的早晨和不想动的晚上 做意面 焗饭 烤披萨都方便又可口~~ 这次加入了LeSweet爱乐甜零卡糖 和白砂糖甜度1:1 可以直接替换 重新定义甜味 美味的同时 零负担！

用料

• 牛肉馅 250克
• 洋葱 半个
• 蒜 八瓣
• 去皮番茄罐头 400克/罐
• 番茄膏 80克
• 新鲜罗勒 一小把
• 欧芹碎 适量
• 爱乐甜零卡糖 15克
• 红酒 50克
• 黑胡椒 适量
• 盐 10克
• 橄榄油 适量
• 意大利面

番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

准备好基本食材...

步骤 2

洋葱切丁 蒜切末..

步骤 3

锅中加入橄榄油 炒菜的量就行，放入洋葱翻炒..

步骤 4

洋葱开始变透明 加入蒜末 炒出香味..

步骤 5

放牛肉馅一起炒炒炒...

步骤 6

牛肉馅炒至变色 放盐和黑胡椒...

步骤 7

然后加入爱乐甜零卡糖 提鲜 也能中和番茄的酸，0%糖！0%脂肪！0%卡路里！甜味不减 健康升级~

步骤 8

炒匀加入红酒，翻炒一会儿 挥发酒精..

步骤 9

倒入一罐400克去皮番茄罐头，番茄罐头比新鲜番茄味道更加浓郁..

步骤 10

加一小碗水，一边搅拌一边用铲子把番茄切碎..（如果是用碎的番茄罐头或者新鲜番茄熬的就不用啦）

步骤 11

基本没有大块儿后 倒入番茄膏，继续搅拌..

步骤 12

然后放罗勒叶...

步骤 13

撒上欧芹碎..

步骤 14

盖上盖子熬煮一会儿..

步骤 15

熬酱的时间 正好来煮意面..

步骤 16

面煮好后 肉酱也熬好啦~ 汤汁不要收太干..

步骤 17

另起锅 加热 放入适量肉酱，放多少根据意面的量和你的喜好，我一人份放了三大勺😬..

步骤 18

稍微翻炒一下放入煮好的意面..

步骤 19

每一根意面都裹上酱汁就可以出锅了..

步骤 20

装盘 刨上满满芝士碎.. 大口开动吧😋~

番茄肉酱意面的小贴士

盐可以根据自己口味调整 黑胡椒 欧芹 罗勒这些调料也是两个字“随意” 多一点 少一点影响不会很大 就按平时做菜放调味品的量来就行~ 步骤分得细碎 其实一点也不费劲 按我任性的量 这一锅肉酱可以出三份意面 剩余吃不完的可以放冰箱，想吃的时候拿出来焗饭 烤披萨都满足的不行...

菜谱创建时间：2020-01-06 18:35:58