酸辣海带头

作者： 魅力帅气小俊俊

用料

• 海带头
• 小米辣
• 蒜
• 糖
• 生抽酱油
• 米醋
• 鸡精或味精

酸辣海带头的做法步骤

步骤 1

我买的是半干海带头，拿回来隔天晚上泡，中间换了三次水

步骤 2

海带头切段，焯水，我是分开焯水，海带根的部单独焯水，焯水凭自己感觉吧我焯了5分钟，焯水后海带头迅速过凉，这样吃着有脆感。

步骤 3

小米辣，青杭椒，青杭椒增加眼观。

步骤 4

蒜切成蒜片

步骤 5

倒入一起混合，（味精或鸡精）和糖可以用热水化开，等凉了后倒入，嫌麻烦的直接加进去，量不要多

步骤 6

加入生抽，我是倒在碗里看有多少量的比例:一碗生抽小半碗醋，

步骤 7

加入米醋，喜欢酸的可以多加点。

步骤 8

拌呀拌，尝尝味，达到自己的感觉。

酸辣海带头的小贴士

不需要加盐，因为生抽酱油是咸的加上海带自身也有咸味。 因为菜市场没有卖鲜露的没有放，家里有鲜露的可以放些味道更好！（可以放点泡椒）

菜谱创建时间：2020-01-06 17:38:03