嘎鱼炖豆腐

作者： 大佬杆

首先呢我不怎么会做饭、但还很馋嘎鱼豆腐、抱着试试看的态度试了试、结果是真的好吃到爆、就按照我这个没路数的方法炖吧、很棒的！

用料

• 嘎鱼 10条
• 豆腐 一大块
• 五花肉少许 三五片
• 干黄酱 1袋
• 干辣椒 2个
• 花椒 10粒
• 八角 半个
• 葱姜蒜 大量
• 老抽 一勺
• 盐 适量
• 料酒 一勺

嘎鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

嘎鱼洗净

步骤 2

五花肉切片

步骤 3

干黄酱准备好

步骤 4

干辣椒、花椒、八角

步骤 5

葱姜蒜切好

步骤 6

豆腐切好

步骤 7

也可以把嘎鱼切花刀

步骤 8

放油炸五花肉出香味

步骤 9

放葱姜蒜

步骤 10

放辣椒花椒八角

步骤 11

放点老抽、料酒

步骤 12

一小袋黄酱都到进去、然后你就可劲扒拉、闻到浓浓的香味后就要准备往锅里到凉水了

步骤 13

倒进一大锅凉水看着油腻腻黑乎乎的

步骤 14

然后把嘎鱼放进油腻腻黑乎乎的刚倒进凉水的锅里

步骤 15

然后就点根烟等着开锅（不会抽烟的就只能玩手机或干点别的等着了……）我不怎么会做饭、所以会拿铲子偶尔推一下锅里、因为我怕干巴锅…事实证明貌似不会.

步骤 16

抽完烟后你会发觉锅开了、（没开的话再抽一根^ _ ^）然后调小火把雪白的豆腐到进去、喜欢吃生菜啥的也可以这会放进去.

步骤 17

放点盐（可以根据自己口味尝尝汤咸淡）然后调好咸淡后就炖完喽、我没有适合的美观的盘子所以直接用的盆……

步骤 18

鲜嫩好吃

菜谱创建时间：2020-01-06 16:51:26