青椒牛柳

作者： 大萌萌cry

冰箱里一直有块牛柳，听说牛柳是牛最嫩的部分。

用料

• 线椒 3个
• 牛柳 200克

青椒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉解冻

步骤 2

洗净，垂直于纹路，切成长条，放生抽2勺，蚝油1勺，淀粉，料酒，白糖一点点，撒点黑胡椒粉。腌制五分钟

步骤 3

生姜大蒜切好,,线椒要斜刀，切这种长刀，会好看点！另外，牛柳里面再放一勺油，搅拌

步骤 4

油锅放生姜大蒜爆香，下线椒炒制微焦

步骤 5

下腌好的牛柳炒制，再放一点盐！牛柳炒一下就可以了！炒至断生即可

步骤 6

关火出锅

青椒牛柳的小贴士

牛柳之后要加入油腌制。

菜谱创建时间：2020-01-06 16:22:59