低卡美味的可可华夫

作者： 妍子儿

华夫饼一直是我的心头好❤️ 当早餐和下午茶都不错 嗜甜的我偶尔也会有负罪感😂 但爱乐甜零卡糖能让负罪感少一点 口味儿却一点都不减。

用料

• 牛奶 30克
• 可可粉 5～7克
• 爱乐甜·零卡糖 20克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 50克
• 盐 一丢丢
• 泡打粉 大约1克

低卡美味的可可华夫的做法步骤

步骤 1

所有材料准备齐全！

步骤 2

黄油隔水融化，和牛奶混合，充分搅拌乳化（可留一点儿刷烤盘）

步骤 3

低筋粉、可可粉、糖、盐、泡打粉混合均匀

步骤 4

鸡蛋、乳化好的黄油牛奶、粉类混合，搅拌至无干粉颗粒。（标准的步骤应该是乳化好的牛奶黄油里加入糖，搅拌至融化，再打入鸡蛋搅拌均匀，最后筛入面粉。我图省事儿，一步到位了😄）

步骤 5

华夫烤盘预热好后倒入搅拌好的面粉糊，加热至能闻到香味儿，再等几十秒取出就好了！

步骤 6

搭配自己喜欢的水果摆盘。可以配酸奶（如图）、蜂蜜、枫糖浆、奶油。喜欢什么就放什么。

低卡美味的可可华夫的小贴士

1、因为鸡蛋大小的不同和面粉吸水性的不同，液体量可酌情增减。 2、其实平时我自己做一般是不量克数的，毕竟要的是简单快捷，做个早餐还要一个个去称重就太麻烦了。一人份的话，家里的勺子（盛饭的、舀汤的都可以）一满勺，鸡蛋一个，一汤匙糖，牛奶可以边搅拌边加，面糊顺滑，提起滴落纹路不马上消失，基本就可以了。 3、平时自己做的时候摸索经验就好了。 4、烤盘要不要刷油的问题，不沾性较好的就不用，我就没刷。不知道留多少油，黄油液化后可以先刷烤盘，再和牛奶乳化。 5、可能会有小伙伴觉得步骤不对，可参考步骤4里的说明。 6、我能想到的就这么多了～

菜谱创建时间：2020-01-06 13:38:14