佛卡夏面包

作者： 七味唐辛子Lesley

30g油其实有点多，可以适当减油

用料

• 高筋面粉 350克
• 酵母 4克
• 水 210克
• 迷迭香 适量
• 橄榄油 30克
• 盐 5克
• 圣女果 15个

佛卡夏面包的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、盐倒入盆里，加水混合，揉成光滑面团

步骤 2

成团后加入橄榄油(留一点橄榄油之后抹)，继续揉匀

步骤 3

盖上保鲜膜发至两倍大(冬天的话大约一小时，用手指戳一下不回弹就可以)

步骤 4

醒面的时间，对半切圣女果

步骤 5

烤盘刷橄榄油

步骤 6

把面团铺开，1cm左右厚度，用手指戳出一个个小洞，，再刷一层橄榄油(摆上圣女果才想起来忘记刷油…所以看起来坑很大哈哈哈)

步骤 7

圣女果塞进去，撒上迷迭香、黑胡椒，

步骤 8

进行二次发酵发至两倍大

步骤 9

烤箱200度，25分钟

步骤 10

完成

步骤 11

放凉后切开食用

菜谱创建时间：2020-01-06 11:41:28