芝士蛋糕，无饼底无粉类

作者： 为你而煮UU

之前做芝士球觉得奶油奶酪加鸡蛋黄油好好吃阿，试试只用这些做个大的蛋糕！

用料

• 奶油奶酪 200克
• 黄油 50克
• 罗汉果糖（或其他代糖） 40-80克（按自己喜好增减）
• 鸡蛋 2-3个
• 柠檬汁 1小勺
• 香草精 2-3滴

芝士蛋糕，无饼底无粉类的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸡蛋比较大只，只用了两个

步骤 2

奶油奶酪+黄油放微波炉600w 加热1分钟到1分半钟软化（或隔水软化），搅拌均匀，再加入糖搅拌均匀

步骤 3

然后按顺序加入鸡蛋（每加入一只都先搅拌均匀再加下一只）、柠檬汁、香草精，每加入一样食材都要充分搅匀均匀后再加下一样

步骤 4

倒入涂了黄油的容器中（或在容器底加烘焙纸），烤箱160–170度烤25-35分钟。

步骤 5

170度烤了25分钟出炉的样子，刚出炉是胀起来Q弹布丁状的哦，这并不是没熟，冰箱冷藏后就会凝固了。我比较喜欢上面焦焦的，可根据自己喜好和烤箱脾气降低温度或时间。

步骤 6

放至微温后的样子，由于没放粉类所以放到微温后就会回缩。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2020-01-06 08:39:35