茄子豆角焖面

作者： 香橙姐姐

既简单又好吃的闷面做法，在这里👇🏻

用料

• 茄子 1个
• 四季豆角 10根
• 肉 200克
• 手工面 两人份
• 姜 3片
• 小米辣 2只
• 蒜 2瓣
• 食用盐 适量
• 炒菜调料 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺

茄子豆角焖面的做法步骤

步骤 1

将小米辣和姜蒜 以及肥肉切好备用👆🏻

步骤 2

将豆角和茄子切条 备用👆🏻

步骤 3

瘦肉单独切片 备用👆🏻

步骤 4

起锅烧热 ，把肥肉放入锅内 ，煸炒出油 。再放入切好的生姜小米辣和蒜，超出香味，随后放瘦肉，添加盐调料生抽老抽耗油。最后在放入豆角和茄子，继续翻炒。

步骤 5

锅内加水，刚好莫过菜，最后放入面条，盖上锅盖，闷15分钟。

步骤 6

最后出锅前搅拌均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2020-01-06 08:15:02