💥💥💥💥5分钟就搞定超下饭的青椒炒肉丝

作者： 吃货的家常

用料

• 肉丝 100克
• 青椒 2个
• 料酒 2勺
• 蒜瓣 3瓣
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2小勺
• 老抽 1小勺

💥💥💥💥5分钟就搞定超下饭的青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

将肉丝洗净沥干，用蚝油，料酒，淀粉给它抓匀，精置30分钟

步骤 2

青椒切丝，蒜瓣准备好待用

步骤 3

热锅下油放入蒜瓣，爆香，放入腌制好的肉丝，快速用铲子给它们绕圈均匀打上油翻炒，加入一小碗水，盖上锅盖大火焖煮5分钟。

步骤 4

打开锅盖继续翻炒，加入老抽，青椒丝，翻炒两分钟就可以出锅了。味道超级香！

步骤 5

出锅

💥💥💥💥5分钟就搞定超下饭的青椒炒肉丝的小贴士

老抽是为了上色； 淀粉是为了留住肉的水分 肉丝下锅一定要快速与热油翻炒均匀

菜谱创建时间：2020-01-05 23:15:14