香煎猪扒

作者： 简易家庭美食

用料

• 猪扒 4块
• 油 20克
• 盐 1克
• 黑胡椒粉 少许
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

香煎猪扒的做法步骤

步骤 1

准备猪扒4块，各大超市都有销售，如果没有就到菜市场买，叫摊主帮忙切好。

步骤 2

猪扒提前腌制好，首先用手将猪扒拍打均匀，弄薄一点，不能过度拍打，差不多就行，弄好后加入适量，油，盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉，淀粉，腌制30分钟左右。

步骤 3

起锅放少许油，然后放入猪扒煎至两面金黄色即可出锅。

步骤 4

煎的时候一定要注意火候，小火煎哦，要掌握好火候味道才更好。

菜谱创建时间：2020-01-05 21:50:00