金桔酱

作者： 鱼的小美世界

对身体很有益处的金桔酱！止咳化痰理气和中，特别适合老人小孩，去痰效果很好！每当喉咙不舒服，含上一口，马上有效！

用料

• 小金桔 1000克
• 冰糖 500克
• 盐 20克
• 柠檬 小半个

金桔酱的做法步骤

步骤 1

桔子水龙头冲刷干净，放入网锅加入水没过，加盐，盖上盖子

步骤 2

5分钟/50℃/5速清洗加温

步骤 3

清空锅，桔子放入主锅，15秒反转速5，打破桔子，（反转打碎，桔子核不碎，这样不会太苦），然后加上冰糖

步骤 4

35分钟/V/速1，不盖量杯盖，如果量多就加时间

步骤 5

熬制时量杯盖换成网锅（小美5）或者防溅盖（小美6）以防喷溅出来

步骤 6

熬好后看状态，喜欢稠点（胶胶）就加多时间

步骤 7

瓶子烤箱消毒，趁热装瓶，密封。 锅底加杯开水，30秒/速10（或者小美6自动清洗）得一杯好好喝的洗锅桔子水！

金桔酱的小贴士

金桔核有很好的功效，所以我比较喜欢连核一起熬制，味道微甘。如果想去核，可以用刀把金桔横切，把核挤出，然后加冰糖，从第四步骤开始，熬制成金桔蜜饯，也是可以 ，那样口感会好点，从功效来说就差点

菜谱创建时间：2020-01-05 21:15:16