家常丛林藏鸡

作者： 潘达娃的厨房秘籍

用料

• 焯过的鸡块(购于伊藤) 半只
• 生抽 勺
• 酱油 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 料酒 勺
• 蒜片
• 香叶一片、八角一个、茴香一根、干辣椒🌶️6个
• 葱段

家常丛林藏鸡的做法步骤

步骤 1

热锅加油，放姜片、蒜片、少盐翻炒。

步骤 2

将焯过的鸡块扔进锅内，翻炒至金黄。

步骤 3

加入香叶、八角、茴香、干辣椒🌶️、料酒加入生抽、酱油上色后继续翻炒。

步骤 4

加水与鸡块齐平，大火盖上盖至水开后，转中火焖半小时。最后撒上葱段大火收汁。

家常丛林藏鸡的小贴士

注意鸡块要开水焯一遍。

菜谱创建时间：2020-01-05 19:08:41