好吃好做的炒藕片

作者： 做做菜挺好的

藕对初学做菜者是看似简单又不好做的食材。但按此菜谱你一定能做出好吃的炒藕片。由于食材和配料简单，此菜谱无图。图片依赖者请自行脑补。

用料

• 藕 一节
• 大蒜 4-5粒
• 生抽 适量
• 米醋 适量
• 盐 适量
• 小葱葱花 适量 也可不用

好吃好做的炒藕片的做法步骤

步骤 1

藕切薄片，放盆里用清水冲洗几遍直到水清澈。然后泡水盆里。

步骤 2

蒜拍碎切末。

步骤 3

锅里放油，小火。放蒜末。炒至蒜末略泛黄。把泡藕片的水扔掉，将藕片放锅里中大火翻炒。

步骤 4

藕片略透明时加入一勺盐，适量生抽，翻炒均匀。

步骤 5

觉得锅里干，可加入少许清水，热水凉水均可。继续翻炒至藕片透明并略有粘稠状。沿锅边加入一勺米醋。翻炒均匀出锅。

步骤 6

可撒上葱花增加菜的可视性。也可不放。可以吃了，第一口一定放在嘴里嚼嚼品味一下。是不是清香爽脆？

步骤 7

嗯。是的

菜谱创建时间：2020-01-05 18:59:48