10块钱做3人份营养豆腐菌汤！人均才4块的午饭！！

作者： ran熙

其实是两人份，可是水放多了，吃了一般多一点就吃不完了哈哈哈！平时是两菜量很多的女孩子！

用料

• 鸡蛋 2个
• 金针菇 200g
• 香菇 9朵
• 老豆腐 2块
• 鸡精 适当
• 盐 适当
• 生抽 适当
• 蒜 三四瓣

10块钱做3人份营养豆腐菌汤！人均才4块的午饭！！的做法步骤

步骤 1

先剪个蛋饼，放凉切丝。 剩下所有材料洗净 金针菇对半切再撕成条 香菇切片 老豆腐切块 蒜切成蓉或粒

步骤 2

刚刚煎完鸡蛋的锅不用放油，放蒜粒，起锅

步骤 3

放香菇片，拌匀，盖上锅盖，一会会出水，炒干水分的香菇更容易入味。

步骤 4

等香菇的汁只剩下一点点时，放入金针菇，放半勺子盐，盖上锅盖，等待入味

步骤 5

等金针菇出汁，后只剩下一点点汁时，加入一勺酱油，进一步收汁

步骤 6

等差不多干锅时，加入3碗水，盖上锅盖，等煮开

步骤 7

煮开后，加入豆腐块，鸡蛋丝，煮10分钟

步骤 8

关火，喜欢香菜或葱的可以加点

步骤 9

装碗

10块钱做3人份营养豆腐菌汤！人均才4块的午饭！！的小贴士

要用不粘锅，收汁要用大火，小心别糊了。 菌类可以换成你们喜欢，香菇换成干菇会更像。

菜谱创建时间：2020-01-05 15:34:47