家常菜｜好吃又营养的平菇炒鸡蛋

作者： 绿绿每天都要努力吃饭

记录一下自己做过什么家常菜，以后不知道吃什么的时候就翻出来瞧瞧 平菇，又叫秀珍菇，中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

用料

• 平菇
• 鸡蛋
• 红彩椒
• 青辣椒
• 油
• 盐
• 味极鲜

家常菜｜好吃又营养的平菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

平菇洗净撕条，青红辣椒改刀。煎一个鸡蛋备用。

步骤 2

热锅冷油，下平菇翻炒均匀，放少许水煨1~2分钟

步骤 3

平菇变软后加入青红辣椒和鸡蛋，翻炒至辣椒断生。加少许盐和味极鲜调味。

步骤 4

配上一碗糙米饭，好吃又营养😋

菜谱创建时间：2020-01-05 15:10:54