手工肉松 极致细绒~无添加健康辅食

作者： 水和柔

哥哥爱肉松面包妹妹则爱肉松粥肉松小贝等肉松有关的一切😂……，因为两个娃都是肉松控，所以一不小心坚持手工制作十年了😀谢谢我的娃们😘 今天在下厨房记录一下制作过程，供大家参考。😝

用料

• 新鲜猪肉小里脊一条 500g
• 生姜 三片
• 海苔 适量
• 生抽 2勺

手工肉松 极致细绒~无添加健康辅食的做法步骤

步骤 1

小里脊改刀，切成细长条，飞水，去净筋膜，加适量清水和姜片煮熟。（尽量选择有机笨猪肉）给宝宝做辅食的话这样就好。如果给稍大的宝宝做的话酌情加入生抽糖盐料酒等调料！

步骤 2

煮熟后捞出控水，晾凉后戴手套撕成如图细条状，装入保鲜袋用擀面杖压平。

步骤 3

压好的肉片入烤箱150度热风烤至7~8成干。记得中途翻动2~3次。没有这个功能就只能在锅里小火翻炒了！其实这么多年我一直都是手动的~炒完胳膊那叫一个酸爽！记住锅一定要够厚！！！全程最小🔥！！！

步骤 4

压好的肉片戴上手套搓好入烤箱~

步骤 5

烤至7，8分入干料理机搅拌3~5秒。少量多次搅拌！初见雏形！入烤箱继续烘烤！150度，热风功能，中途翻拌2次！

步骤 6

第二次搅拌！继续入烤箱热风烘到9分干！不要过头！！！否则烘出来肉松干来！😃

步骤 7

成品展示！😜

步骤 8

拌粥拌饭随意~简单方便关键娃喜欢！吃饭再也不用连哄带骗，自觉干个底朝天！ 喜欢捣鼓的老母亲讨娃欢心就是这么简单！😜

手工肉松 极致细绒~无添加健康辅食的小贴士

哦，忘了交待料理机就是最普通的那种！ 一定要炒至7~8干才入料理机搅拌，否则搅成肉渣渣了∽别问我是怎么知道的！！！！

菜谱创建时间：2020-01-05 12:13:16