水煮巴沙鱼

作者： 人烟寒橘柚w

记录一下，每次烧的水煮鱼片家人朋友都爱吃

用料

• 巴沙鱼
• 姜
• 蒜
• 黄豆芽
• 盐
• 味精
• 火锅底料
• 胡椒粉
• 生粉

水煮巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼解冻，切片。然后沥干水，加盐、味精、料酒、白胡椒粉、生粉，搅拌均匀，放置一边待用

步骤 2

切姜蒜。黄豆芽洗干净，沥干水

步骤 3

热锅倒油，炒黄豆芽，加一点盐。熟了就盛出来，倒碗里做打底菜。锅洗或不洗都行，倒油炒姜蒜，然后加入火锅底料（小龙坎或者海底捞的，两种我都烧过，都好吃），炒开后加水，煮一会

步骤 4

煮的这个汤里可以加别的喜欢吃的菜，我放过豆皮和素鸡，家人喜欢吃。汤煮开后把泡好的豆皮或切好的素鸡放进去煮就行了。

步骤 5

不加别的菜的话就直接下鱼片，要开小火，轻轻搅拌，巴沙鱼不用煮太久

步骤 6

关火，捞出鱼片放在之前炒好的豆芽上，再把汤倒进碗里，撒上葱花（香菜可行，我也放过）然后就可以吃了

菜谱创建时间：2020-01-05 12:11:52