紫薯面包卷🍞

作者： 白蓝荷

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 干酵母 3克
• 黄油 30克
• 白糖 40克
• 紫薯馅 若干个

紫薯面包卷🍞的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外，放入面包桶搅拌至扩展状态加入液态黄油揉至出膜，发酵至2倍大。

步骤 2

取出揉面排气，分成相等小剂子12个，盖上保鲜膜醒10分钟。

步骤 3

取一个擀成长舌状， 紫薯馅（大家可以自行找紫薯馅方子）揉成长条。

步骤 4

包起来继续擀成长舌状。

步骤 5

用刀片斜割。

步骤 6

翻过来卷成长条，绕成圈⭕️。大家可以发挥你丰富的想象力😄。

步骤 7

放进面包托 ，至烤箱发酵50分钟，取出抹上蛋液，进烤箱200℃，12分钟取出。

步骤 8

成品，上色有点重（烤时可以盖锡纸），但不影响口感😄。

菜谱创建时间：2020-01-05 12:05:15