油焖笋干

作者： 雯小雯儿

用料

• 笋干 随意几片都可以
• 生抽 2勺
• 白糖 克
• 老抽 1勺
• 青椒 半个
• 干豆腐 2张

油焖笋干的做法步骤

步骤 1

笋干提前两天泡发中间注意换水

步骤 2

泡好的笋干切丝 冷水下锅煮20分钟 这个步骤不能省略 不然笋干会硬

步骤 3

干豆腐切条 青椒切块备用

步骤 4

锅底多放些油。我试过少放油不好吃的 把笋干放锅里炒香

步骤 5

炒出香味加水末过食材 再加入干豆腐 放生抽老抽 三勺白糖盖盖焖煮5分钟

步骤 6

加一小勺盐 开盖继续炖煮至收汤 （汤汁可以挂在食材上）加入青椒翻炒一下即可出锅

步骤 7

干豆腐很好吃很入味

菜谱创建时间：2020-01-05 10:09:29