烤薯片

作者： 一碗销魂饭

失败了，总结下失败原因 烤成了薯条也很好吃

用料

• 土豆
• 油

烤薯片的做法步骤

步骤 1

新鲜的土豆，现买现做，别太小别太大整形费劲

步骤 2

刀工不自信，用花刀，没有花刀模具，就硬上刀工，能切多薄就切多薄，别太小，切大薄片，我这都是错误示范哈哈哈

步骤 3

放水里泡一泡一刻钟，洗掉淀粉

步骤 4

弄干水分，铺锡纸刷油薄一点厚了就不脆了，一个个摆好，上层刷油博博一层

步骤 5

200°烤二十分钟是错误示范，温度太高，180°差不多十五分钟，烤不好就当薯条吃，第一次如果掌握不好火候，不够还能当薯条吃，要是过了只能吃黑糊焦了

步骤 6

薄厚不一的灾难现场

步骤 7

不够脆

步骤 8

变成了薯条饼嘻嘻，蛮好吃的，撒自己爱的调料，烧烤料或者话梅粉，摇一摇晃一晃滚一滚跳一跳

菜谱创建时间：2020-01-05 03:40:35