第一次去菜场买肉,买好直接让老板帮我切成肉丝了,然后又精心挑选了三个青椒。
青椒洗净贴段,肉直接在开水里烫一下捞出来,
开大火,冷锅热油把烫过的肉丝翻炒一下,同时放入蒜片,然后倒入适量生抽,翻炒后再倒入青椒继续炒,再加入适量蚝油,翻炒2分钟左右即可出锅!