如何用洗碗机做低温慢煮

作者： 麻纱酱

洗碗机又可以调温度 又可以用水流来按摩食材 这么好用的好帮手 不能屈才 此方子用的是三文鱼 同样可以换成腌制过的牛排 鸡胸肉 猪排 鸡翅 肉类都可以

用料

• 三文鱼肉 一条
• 黑胡椒 一末
• 柠檬醋 一勺

如何用洗碗机做低温慢煮的做法步骤

步骤 1

食物提前腌制好 抽真空 如果是买好腌制好的一般都已经抽真空了 确保没有漏气 放入洗碗机内 60度水温 冲洗3小时

步骤 2

三小时后得到一块配合着低温水压按摩出炉的熟三文鱼

步骤 3

放入煎锅 一小黄油 大火迅速煎香一下两面和鱼皮 撒上海盐黑胡椒 一勺柠檬醋 出锅

步骤 4

一口下去 满足极了

如何用洗碗机做低温慢煮的小贴士

下次试试55度

菜谱创建时间：2020-01-04 21:12:58