鸡架鸡汤

作者： 三分柚

不喜欢吃熬汤的肉，就好想喝鸡汤

用料

• 鸡架 1个
• 铁棍山药 手臂那么长一根
• 板栗 2颗
• 红枣 6颗
• 姜 4片
• 枸杞 8粒
• 料酒 随意勺
• 葱 1根
• 盐 随便克
• 茯苓 4颗很小的

鸡架鸡汤的做法步骤

步骤 1

清洗鸡架，加姜焯水

步骤 2

我只有一个电炒锅，所以加了很多水 用热水放鸡架，倒点酒，姜，葱（卷成一卷)，红枣，枸杞，西洋参（一片，因为只有一千）茯苓（翻枸杞的时候找到的，健脾我就放了）

步骤 3

大火煮开小火半小时加山药，板栗（水煮板栗剩的两个)，再煮半小时山药也可以用筷子戳透就ok 出锅加点盐，结束

鸡架鸡汤的小贴士

用的电炒锅，火力大，水易蒸发，亲们看自己喝多少加双倍水就OK 鸡架没有母鸡汤甜，有点肉汤的感觉（其他鸡我认不到）个人觉得喝不出老母鸡的感觉！ 一个人喝不完，加了满满一锅水！ 加山药我是当晚饭，所以在加山药之前，转移了一半到电饭煲，加的香菇，打算第二天煮粉皮（因为山药吃吃会糊汤，而且电饭锅煮的汤会清） 鸡架怕浪费的话，加点酱油醋蒜香菜沾着吃也还行

菜谱创建时间：2020-01-04 21:04:52