柠檬金桔酱

作者： 蛀米鼠-丁丁

金桔开胃通气，对感冒引起的咳嗽有明显效果，但上市时间短，其他季节吃不到，做成果酱可以多吃3-4个月。 早餐夹面包吃，一整天胃都舒服 。

用料

• 金桔 1000克
• 柠檬 2个
• 冰糖 250克

柠檬金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔柠檬用盐擦一下，去掉表面苦味，洗干净

步骤 2

金桔对切。 柠檬切片，留下表皮和囊，去掉中间白的部分

步骤 3

我用剪刀剪的，这个随意哦，白的会苦，一定不要留

步骤 4

加1小碗水压力锅压一下 （我加了2碗水，太多了，熬半天收汁）

步骤 5

压力锅压好后2碗水的状态

步骤 6

倒入不粘锅熬制，这个过程时间有点久了，到后面要不停翻炒，不然容易糊

步骤 7

炒到锅铲将酱推到边上，酱不容易流到锅底中间就好了，这个状态比较干了，保存时间可以很久

步骤 8

装瓶后，会看到气孔，不然就太湿了，容易发霉

步骤 9

才一中瓶一小瓶哦

柠檬金桔酱的小贴士

感冒引起的咳嗽，泡水喝有效果，我平时喝药水没效果，吃蒸金桔明显改善，没新鲜的就拿酱泡水。 小火慢熬，不停的炒 取酱时要用干净的干的勺子，保证3-4个月不坏，有细菌就会发霉哦

菜谱创建时间：2020-01-04 19:55:04