【红糖麻糍】

作者： 草莓果酱酱

用料

• 糯米 250克
• 红糖 25克
• 水 60克
• 熟的黄豆粉 适量

【红糖麻糍】的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一晚

步骤 2

上蒸锅蒸25分钟

步骤 3

盆中刷油防粘

步骤 4

取干净的擀面杖来回的捣 需要捣1个小时左右 使其表面错看上去没有颗粒感 同时捣的过程也会越来越黏 沾点冷水可以防粘

步骤 5

放进方形模具里按压成方形（没压实 嘿嘿嘿😁）冬天放外面一晚就能成型，也可以放冰箱冷藏

步骤 6

切成条

步骤 7

平底锅放点油 中小火慢煎 千万别让它们呆在一起 会粘在一起的

步骤 8

然后是熬点红糖水 中火煮5分钟

步骤 9

撒上熟的黄豆粉 再用勺子淋上放凉的红糖水完成

【红糖麻糍】的小贴士

红糖水放凉了会更加的黏稠。 捣糯米实在是太吃力，为了方便可以直接用糯米粉代替，但口感或许会有些不同。

菜谱创建时间：2020-01-04 18:21:20