麻辣牛肉干

作者： 安之anzhi

用料

• 牛肉 克
• 花椒粉 勺
• 辣椒粉 勺
• 白芝麻 克
• 孜然粉 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 姜 片
• 超市的烧烤佐料最简单方便！
• 生抽 勺

麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

咖喱粉、五香粉、孜然粉、胡椒粉、耗油、糖粉是炒五香牛肉干！

步骤 2

炒熟芝麻待用！

步骤 3

要想入味，切小条或者粒状，切条后先用盐水浸泡把血水洗干净！

步骤 4

洗净后放入冷锅中煮一下，锅中放姜片、大葱、香叶、料酒，捞出沥干水份。

步骤 5

锅中放油，油热后放入去皮的姜片爆香捞出，放牛肉条！

步骤 6

炒至表面焦黄

步骤 7

放盐、生抽

步骤 8

料酒，翻炒！

步骤 9

加清水刚好淹过牛肉，加冰糖，盖锅盖焖煮，焖干后二次加水焖煮。

步骤 10

焖干后把多余的油倒出来！加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、胡椒粉、咖喱粉、炒好的白芝麻、蚝油、糖粉翻炒均匀即可！

步骤 11

五香牛肉干

步骤 12

喜欢吃芝麻的可以多加一点芝麻

菜谱创建时间：2020-01-04 17:33:53