自制阿胶糕

作者： 徐喆_pxj7

看了李子柒的视频，心血来潮想做阿胶糕

用料

• 黄酒 500克
• 红枣 250克
• 冰糖 200克
• 枸杞 50克
• 阿胶 125克
• 黑芝麻 250克
• 核桃 200克

自制阿胶糕的做法步骤

步骤 1

提前用黄酒把阿胶泡好，我泡了2天

步骤 2

准备红枣核桃枸杞，冰糖磕碎点，好化开

步骤 3

用不粘锅，小火慢熬，木铲子不停搅拌，防止糊锅

步骤 4

凭感觉应该是差不多可以放料了，关掉火迅速搅拌出锅

步骤 5

家里没有模具，差不多是长方体就放冰箱冷藏3个小时左右，取出切片

步骤 6

包上糯米纸就好了，非常简单

菜谱创建时间：2020-01-04 16:33:19