海参小鱼胶鸡汤

作者： 肉泥er

吃好喝好，才能更好成为祖国的花朵🌺🌺🌺

用料

• 海参 3只
• 鱼胶 3小只
• 鸡 1/4只
• 煮汤药材（北芪，党参，枸杞） 适量
• 红枣 2颗
• 盐 适量

海参小鱼胶鸡汤的做法步骤

步骤 1

小鱼胶用30-40度温水泡发，因为是黄花小母胶，所以泡发1-2个小时即可下锅；

步骤 2

海参是事先就洗好放冰箱鸡冻的，所以拿出来解冻秒焯水就可以用了；

步骤 3

鸡肉斩件，洗干净沫沫后备用；

步骤 4

洗净药材，我用了北芪、党参、玉竹、红枣、枸杞（建议枸杞子不要放太多，不然汤会酸酸的，把海味的鲜味盖住）；

步骤 5

全部食材放进锅里，开始炖汤。

步骤 6

➕盐，喝汤。

海参小鱼胶鸡汤的小贴士

1.海参记得是秒焯水，不可放锅里煮太久。水一开，用筷子夹着放进去甩两下马上过冷水； 2.枸杞子不建议放太多

菜谱创建时间：2020-01-04 16:29:51