剩饭做成的酒酿

作者： 风之精灵-3

用料

• 粳米或糯米或剩饭 米600克，或剩饭1.6升左右
• 甜酒曲 4克
• 水 1-2碗克

剩饭做成的酒酿的做法步骤

步骤 1

米浸泡2-4小时

步骤 2

加水至高于大米水平面1CM左右，煮饭！煮的稍干一点，有剩米饭也可以直接使用！

步骤 3

撒酒曲，拌匀

步骤 4

装入容器中，用勺子轻轻压平，勺子沾点水就不容易粘米了

步骤 5

中间挖个小洞，一碗水中加点酒曲调匀，浇在上面！

步骤 6

放入温暖的被子中，保温48小时左右

步骤 7

等出水了，酒酿与容器边分开了就可以吃了！开盖，一股清甜的香味直扑鼻尖！

菜谱创建时间：2020-01-04 14:44:03