炖牛肉&宝宝版

作者： 爱美食-小吃

孩子小，咀嚼能力差，吃肉类，所以适合软烂的，同时也助于消化。 买了牛肉，开始炖牛肉，然后来碗牛肉面，哇，味道真赞。😍

用料

• 牛肉 1 kg
• 盐 适量
• 大葱 1根
• 生姜 5片
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 花椒 适量粒
• 生抽 2勺
• 冰糖 3-5粒

炖牛肉&宝宝版的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗干净，切块，然后撒上盐，盖保鲜膜静置一晚上！

步骤 2

第二天打开保鲜膜，将肉拿出来冲洗几次。

步骤 3

平时经常用的材料。

步骤 4

电饭煲煮汤功能，依次加入肉，生姜5片，大葱葱白几段，桂皮一片，香叶2片，八角2个，花椒一小搓，冰糖3粒，生抽2勺，少量盐，加入适量清水。

步骤 5

煲汤功能，定时2小时！

步骤 6

一般2个小时后，用筷子扎肉块，扎透即熟！也可以再炖一会，肉更软烂，适合小孩跟老人！

步骤 7

用筷子一夹就散了。很适合小宝宝的牛肉。

步骤 8

煮一碗面条，直接用煮的肉汤浇面里，可撒一些，香菜，花生米什么！ 味道超赞，比外面卖的牛肉面还好次！

炖牛肉&宝宝版的小贴士

家庭简单版，根据个人口味调整作料！ 还有一点就是，入锅之前，如果用开水烫洗一下，后期汤里面没有浮沫。如果没有烫洗，水开后5分钟，记得用勺子捞出浮沫。

菜谱创建时间：2020-01-04 12:59:42