川之小食—小酥肉

作者： 糖LL

用料

• 前腿肉 一小条
• 孜然粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 鸡蛋 2个
• 芡粉 2勺
• 油 若干克
• 孜然粉 2勺
• 五香粉 2勺
• 盐 2勺

川之小食—小酥肉的做法步骤

步骤 1

将肉切成小细条，放盐、花椒粉、味精腌制

步骤 2

芡粉➕鸡蛋➕盐拌成面糊

步骤 3

将腌好的肉条放入面糊伴均匀

步骤 4

入油锅炸两遍，第一遍榨熟，第二遍榨酥

步骤 5

出锅，撒孜然粉、五香粉、盐调味

步骤 6

开吃吧！一口一个停不下来

步骤 7

好吃

川之小食—小酥肉的小贴士

1、川菜店的比较麻辣，这道菜没放辣椒粉，孩子能吃。 2、就用普通芡粉勾的面糊，也很酥。

菜谱创建时间：2020-01-04 12:29:26